ruenfrdeitptes

Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Продукты и напитки с высоким содержанием электролитов

Многие жизненные процессы требуют присутствие электролитов. Они необходимы для работы нервов и мышц, регулирования кровяного давления и увлажнения.

Электролиты - это вещества, которые проводят электричество при растворении в воде. В еде и жидкости электролиты присутствуют в форме незаменимых минералов. Примеры электролитов включают в себя:

кальций

хлор

магний

фосфат (форма фосфора)

калий

натрий

бикарбонат

Получение необходимого количества электролитов жизненно важно для здоровья человека. Читайте дальше, чтобы узнать о лучших диетических источниках электролитов, сколько электролитов нужно человеку и многое другое.

Электролиты в еде

Многие продукты питания и напитки содержат электролиты, в том числе:

Листовые зеленые овощи: шпинат и капуста являются хорошими источниками кальция и магния.

Другие овощи: авокадо, сладкий картофель и тыква богаты калием. Картофель является хорошим источником фосфора и магния, и, с его кожурой, они также богаты калием.

Фрукты: бананы, курага, чернослив и другие фрукты с высоким содержанием калия.

Молочные продукты: сыр, йогурт и другие виды молочных продуктов являются хорошими источниками кальция. Они также содержат другие электролиты, такие как магний, натрий и фосфор.

Орехи и семена. Орехи, семена и ореховые или семенные масла являются хорошим источником магния, а некоторые, такие как кешью, содержат умеренное количество фосфора.

Фасоль и чечевица: чечевица, фасоль и соя содержат магний, калий и фосфор. Тофу может быть источником кальция, если производители используют сульфат кальция в качестве коагулянта.

Поваренная соль и соленые продукты: Поваренная соль содержит приблизительно 40% натрия и 60% хлорида. Соленые продукты, такие как оливки и соленые огурцы, также являются источником этих электролитов.

Хлопья для завтрака: некоторые злаки обогащены кальцием, в то время как многие злаки на основе пшеницы и овса содержат магний.

Электролиты в напитках

Некоторые напитки естественно богаты электролитами, в то время как другие подверглись специальной рецептуре для обеспечения электролитов.

Напитки, которые естественно содержат электролиты, включают в себя:

молоко, которое содержит кальций и калий

апельсиновый сок, который содержит калий и, иногда, кальций

кокосовая вода, которая содержит калий, магний, натрий и кальций и, естественно, содержит мало сахара

соевое молоко, которое содержит магний и калий

томатный сок, который содержит натрий

Напитки, продаваемые в качестве спортивных или восстановительных напитков, обычно содержат большое количество электролитов. Они созданы для спортсменов, которые хотят повысить уровень электролита до, во время и после тренировок.

Еда или напитки, что лучше?

Электролиты из продуктов питания и напитков влияют на общий уровень электролита в организме человека. Большинство людей могут получать достаточно электролитов из своего обычного рациона, и им не нужно добавлять спортивные напитки или добавки для пероральной регидратации.

Организм эффективно регулирует уровень электролита. Тем не менее, есть некоторые ситуации, в которых люди могут извлечь выгоду из употребления электролитных напитков или пероральных добавок для регидратации.

Во время периодов рвоты и диареи, когда происходят обезвоживание и потери электролита, добавки могут помочь избежать дисбаланса электролита.

Тем, кто занимается экстремальными тренировками или много потеют во время тренировок, также может потребоваться регидратация и замена потерянных электролитов с помощью спортивного напитка.

Люди должны поговорить со своим врачом или фармацевтом, прежде чем принимать добавки электролита. Высокое потребление электролитов может способствовать нарушению электролитного баланса.

Что делают электролиты?

Электролиты играют важную роль во многих функциях и процессах организма. Они важны для:

балансировка рН крови и артериального давления

обеспечение адекватной гидратации

облегчение передачи электрических импульсов от сердца, мышц и нервных клеток к другим клеткам

помогает исправить повреждение тканей

регулирование нервных и мышечных функций, включая расслабление и сокращение мышц

способствуя свертыванию крови

Сколько электролитов вам нужно?

Для общего здоровья большинству людей необходимо ежедневно получать из своего рациона следующее количество электролитов:

Калий: 3400 мг (мг) для взрослых мужчин и 2600 мг для взрослых женщин.

Кальций: 1000 мг для людей в возрасте 19–50 лет и мужчин в возрасте 51–70 лет; 1200 мг для женщин в возрасте 51 года и старше и мужчин в возрасте 71 года и старше.

Магний: 400 мг для мужчин и 310 мг для женщин в возрасте 19–30 лет; 420 мг для мужчин и 320 мг для женщин в возрасте 31 года и старше.

Фосфор: 700 мг для людей в возрасте 19 лет и старше.

Натрий: максимум 2300 мг, но в идеале не более 1500 мг.

Хлорид: Институт медицины установил уровень хлоридов на уровне, эквивалентном натрию, так как почти весь пищевой хлорид поступает из поваренной соли.

Женщинам, которые беременны или кормят грудью, может потребоваться большее количество некоторых минералов

Что такое электролитный дисбаланс?

Дисбаланс электролитов возникает, когда уровень электролитов в крови слишком высок или слишком низок. Такой дисбаланс может вызвать проблемы со здоровьем. В редких случаях они могут быть смертельными.

Потенциальные причины электролитного дисбаланса включают в себя:

интенсивные упражнения

рвота или диарея

обезвоживание

расстройства пищевого поведения

болезнь почек

диабет 1 типа

сильные ожоги

некоторые лекарства, в том числе диуретики

Легкие дисбалансы могут не вызывать многих симптомов, но более серьезные дисбалансы могут вызывать широкий спектр симптомов. Симптомы, которые человек испытывает, будут зависеть от конкретного электролита и от того, является ли количество слишком высоким или слишком низким.

Признаки серьезного электролитного дисбаланса включают в себя:

изменения артериального давления

одышка

спутанность сознания

усталость

тошнота и рвота

учащенное или нерегулярное сердцебиение

слабость или трудности в движении

частое или нечастое мочеиспускание

сильная жажда

обморок

Если человек испытывает эти симптомы, он должен немедленно обратиться за медицинской помощью.

Как сохранить электролитный баланс

Самый простой способ поддержания оптимального баланса электролитов в организме - это здоровое питание, богатое фруктами, овощами и другими хорошими источниками этих важных минералов. Также важно пить воду, но не пить слишком много жидкости.

Во время тренировок люди могут избегать напряженных занятий в самые жаркие времена дня. Они должны потреблять воду или умеренное количество электролитного напитка во время и после очень интенсивных тренировок.

Те, кто испытывает рвоту или диарею, должны попытаться избежать обезвоживания и поговорить со своим врачом или фармацевтом о приеме добавки для пероральной регидратации.

Важно обсудить любые симптомы электролитного дисбаланса с врачом, как только они появятся. Оперативные действия могут помешать умеренному дисбалансу стать более серьезным.

Резюме

Электролиты в продуктах питания и напитках - это незаменимые минералы, которые необходимы для здорового функционирования нервов и мышц, а также для других процессов организма.

Большинство людей смогут поддерживать здоровый электролитный баланс, придерживаясь сбалансированной диеты, выпивая достаточное количество жидкости, наблюдая за потреблением соли и избегая физических нагрузок в жаркую погоду.

Людям, которые становятся обезвоженными из-за болезни или экстремальных физических нагрузок, может потребоваться принимать добавки для пероральной регидратации или спортивные напитки, чтобы помочь сбалансировать уровень электролита.

Любой, у кого есть проблемы с уровнем электролита, должен обратиться к врачу.

источник medicalnewstoday.com