ruenfrdeitptes

Средиземноморская диета и результаты в спорте
Звезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активнаЗвезда не активна
 

Новое исследование, опубликованное в Журнале Американского колледжа питания, показывает, что придерживаться средиземноморской диеты в течение всего 4 дней достаточно для повышения производительности упражнений.

Средиземноморская диета предлагает целый ряд преимуществ, от кардиозащитных эффектов до предотвращения хронических заболеваний. В результате исследователи все чаще указывают на то, что эта диета может стать ключом к долгой, здоровой жизни.

Средиземноморская диета - которая обычно богата фруктами, овощами, цельным зерном, орехами, семенами и оливковым маслом и позволяет умеренно употреблять рыбу, молочные продукты и красное вино - содержит различные соединения, которые повышают спортивные результаты. Многие из продуктов в средиземноморской диете содержат антиоксиданты и нитраты и обладают противовоспалительными и подщелачивающими свойствами. Итак, означает ли это, что, придерживаясь этой диеты, человек будет испытывать улучшение выносливости при физических упражнениях?

Команда исследователей из Университета Сент-Луиса (SLU) в Миссури также задалась вопросом об этом и начала исследование. Эдвард Вайс, доктор философии, профессор питания и диетологии в СЛУ, возглавил его.

Средиземноморская диета может сделать вас быстрее

Профессор Вайсс и его коллеги выбрали семь женщин и четырех мужчин, которые были "активными в рекреационных целях". После 4 дней соблюдения преимущественно растительной диеты исследователи попросили участников пробежать 5 километров (км) на беговой дорожке. Через 9-16 дней исследователи попросили тех же участников придерживаться западной диеты еще 4 дня и снова пройти 5-километровый тест беговой дорожки. Западная диета обычно "характеризуется чрезмерным потреблением и уменьшенным разнообразием рафинированных сахаров, соли и насыщенных жиров".

Исследователи также хотели проверить, какое влияние окажут эти две диеты на анаэробные или укрепляющие мышцы упражнения. Таким образом, они попросили участников пройти циклический тест, тест на вертикальный прыжок и тест на ручную работу в одно и то же время в течение всего исследования. В целом, исследование показало, что на 5-километровой беговой дорожке люди, следовавшие средиземноморской диете на 6 процентов были быстрее, чем, если они придерживались западной диеты.

Это улучшение произошло, даже несмотря на то, что частота сердечных сокращений участников была примерно одинаковой, и они чувствовали себя одинаково уставшими в обоих случаях. Напротив, диеты не оказали никакого влияния на работоспособность в анаэробных упражнениях. Профессор Вайсс и его коллеги делают вывод: «Наши результаты расширяют имеющиеся данные о пользе для здоровья средиземноморской диеты, показывая, что эта диета также эффективна для улучшения выносливости всего за 4 дня».

«Многие индивидуальные питательные вещества в средиземноморской диете улучшают физические упражнения сразу или в течение нескольких дней», - объясняет профессор Вайс «Следовательно, что весь рацион питания, включающий эти питательные вещества, также быстро улучшить производительность». «Однако эти преимущества также были быстро утрачены при переходе на западную диету, что подчеркивает важность долгосрочного соблюдения средиземноморской диеты», - сообщает автор.

«Это исследование доказывает, что диета, которая, как известно, полезна для здоровья, также хороша для выполнения упражнений», - заключает профессор Вайс - «Как и население в целом, спортсмены и другие любители физических упражнений обычно едят нездоровые [полные] диеты. Теперь у них есть дополнительный стимул к здоровому питанию».

источник medicalnewstoday.com

Это интересно: